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タケノコの土佐煮
タケノコといえばやっぱり歯ごたえ！さっくり噛むと歯切れのいいタケノコに香ばしいカツオ節の風味が加わった素材の味を活かした味わい深いオススメの一品。
2006年01月21日
投稿者 やまがたinfo
さわらの西京焼き
鰆（さわら）の定番料理の西京焼き。あっさりした第一印象に似ず、尾を引くような旨みが続く。おいしい味噌がさわらをより美味しく格別なものにしてくれます。
2006年01月21日
投稿者 やまがたinfo
サワラとシメジの旨煮
鰆とシメジの素材のおいしさが実感できる！
そんな仕上がりの煮物です。
2006年01月21日
投稿者 やまがたinfo
大豆の五目煮
いろいろな歯ざわりを楽しめる五目煮。大豆の甘さが引きたったマイルドな味わいと意外なボリューム感のあるヘルシーな一品です。
2006年01月21日
投稿者 やまがたinfo
ひじきの煮物
低カロリーな健康食品の代表選手のひじき。せっかくの健康食品なのでなごみ庵では添加物を使わず素材の味をそのままに甘さを抑え飽きの来ない味付けで仕上げました。ひじきの好きな人はもちろん、今までひじきの苦手だった方にもぜひオススメしたい一品。
2005年07月24日
投稿者 やまがたinfo
鶏肉と茄子の含め煮
茄子の甘みと鶏肉の深みある味わいが良く合う「鶏肉と茄子の含み煮」。茄子、鶏肉、サヤインゲンと、それらの旨みが抽出された煮汁が織り成す極上の一品。
2005年07月22日
投稿者 やまがたinfo
にくじゃが
おふくろの味の筆頭はやっぱりこの肉じゃが！北海道産のじゃがいも、ジューシーな和牛、カロチンの王様人参、そして玉葱をじっくりと煮込んでつくる｢おふくろの味｣の代名詞。
2005年06月26日
投稿者 やまがたinfo